Food Guide 2026
– Hapjes –
Heerlijk
U kiest hierbij de gehele categorie waaruit de Chef vervolgens een selectie maakt. De
hapjes worden uitgeserveerd door bedieningsmedewerkers. Het is ook mogelijk om zelf
een selectie uit de hapjes te maken. In dat geval wordt er een supplement van € 0,50 per
stuk berekend.
-
Zalm gemarineerd met limoen, zeezout en mosterd€3,50
-
Amuse lepel met Wagyu pastrami op boleet€3,50
-
Druppel lepel met Ierse Stiltonkaas en balsamicosiroop Vegetarisch€3,50
-
Thinn bread wrap met parmaham, truffel en paddenstoel€3,50
-
Fruitspiesje 3 soorten meloen Veganistisch€3,50
-
Amuseglaasje met geitenkaas en pomodori Vegetarisch€3,50
-
Amuseglaasje tomaat pasta pesto Vegetarisch€3,50
-
Mini spinazie feta pie Vegetarisch€3,50
-
Portobello in kruidentempura Veganistisch€3,50
-
Medjul dadel gevuld met Blue Stilton Vegetarisch€3,50
-
Japanse reuzengarnaal€3,50
-
Provençaalse kaasballetjes Vegetarisch€3,50
Op aanvraag extra veganistische hapjes:
-
Groenten bitterbal Veganistisch€1,75
Lekker
U kiest hierbij de gehele categorie waaruit de Chef vervolgens een selectie maakt. De hapjes worden uitgeserveerd door bedieningsmedewerkers.
-
Balsamico uitjes Veganistisch€2,75
-
Tartin van bresaola€2,75
-
Mini zalm burgertje€2,75
-
Roquefort rozijnen bite Vegetarisch€2,75
-
Erwten mozzarella mouse op zandkoekje Vegetarisch€2,75
-
Nougat van geitenkaas met gedroogd fruit Vegetarisch€2,75
-
Country broodje gevuld met Gruyère kaas Vegetarisch€2,75
-
Bietenbitterbal Veganistisch€2,75
-
Kippenboutje piri piri€2,75
-
Seizoenssoepje€2,75
Op aanvraag extra veganistische hapjes:
-
Gemarineerde rode parel pomodori Veganistisch€2,75
-
Baby artisjok Veganistisch€2,75
-
Spiesje met in kaneel en honing gemarineerde druifjes Veganistisch€2,75
-
Seizoenssoepje kan optioneel veganistisch Veganistisch€2,75
Categorie Bittergarnituur
U kiest hierbij de gehele categorie waaruit de Chef vervolgens een selectie maakt. De hapjes worden uitgeserveerd door bedieningsmedewerkers.
-
Bitterballen van Holtkamp€1,75
-
Kaastengels oude kaas Vegetarisch€1,75
-
Groenten samosa Veganistisch€1,75
Op aanvraag extra veganistische hapjes:
-
Groenten bitterbal Veganistisch€1,75
Live Cooking
Een amusegerecht van 1 hoofdingrediënt live voor de gast in de zaal of op het terras
bereid vanaf een vaste plek. De prijs is exclusief de inzet van een kok.
-
Ossenhaaspuntjes met rode wijn glace€12,50
-
Paddenstoelen met Provençaalse kruiden en knoflook Veganistisch€12,50
-
Sashimi van tonijn, zalm en botervis€12,50
Oesters en Oesterman
Oesters worden op crushed ice rondgelopen door onze bedieningsmedewerkers en uitgeserveerd. Indien u een vaste plek voor de oesters wenst kunt u voor een presentatie vanuit een crushed ice oesterbak kiezen. De extra kosten hiervoor bedragen €175,-. Op aanvraag kan er een oesterman ingezet worden. De oesterman loopt tussen de gastendoor, opent ter plekke oesters voor hen en serveert deze direct. Als u hier interesse in heeft kunnen wij hiervoor een offerte opvragen.
-
Duncan Creuses nr 3 24 stuks€75,00
-
Duncan Paris nr 3, fines de claires 24 stuks€87,50
-
Oesters Oysri 24 stuks€105
-
Oesters Gillardeau no.4 24 stuks€180
Snacks
Een snack welke op een afgesproken tijdstip wordt uitgeserveerd aan uw gasten.
-
Puntzak patat frites met mayonaise Vegetarisch€4,50
-
Traditioneel broodje hamburger€6,50
-
Brabants worstenbroodje met mosterd€4,50
Tafelgarnituren
Per persoon
-
Assortiment biologische boerderijkazen Vegetarisch€4,00
-
Assortiment Hollandse charcuterie€4,00
-
Crudités van groenten met tzatziki Vegetarisch€4,00
-
Zoute luxe roomboterkoekjes Vegetarisch€4,00
Schaaltjes
-
Zoute nootjes Veganistisch€5,50
-
Olijven Veganistisch€5,50
Zoetigheden
-
Bonbon Vegetarischper stuk €1,75
-
Macaron Vegetarischper stuk €1,35
-
Petit four Vegetarischper stuk €5,75
-
Roomboter banket koekjes Vegetarischper stuk €1,75
Lunch
Broodjes
-
Driehoekssandwiches€4,50
-
Diverse belegde broodjes klein€6,95
-
Diverse belegde broodjes medium€7,95
Soep
-
Huisgemaakte soep€8,50